"20h30 le vendredi". Clémence, c'est qui la patronne ?
Le magazine "Les rencontres de 20h30", présenté par Laurent Delahousse, propose des portraits de Français au parcours inspirant. Un regard décalé sur des rencontres marquantes.
" 20h30 le vendredi"a rencontré Clémence Walti, surnommée dans sa ville d'Amiens "plus jeune pâtissière de France". En effet, c'est à 16 ans tout juste qu'elle a ouvert sa propre boutique et connu, dès ses débuts, un succès qui ne s'est depuis jamais démenti.
Une renaissance après avoir été empêchée par le Covid
La recette de sa réussite ? Des créations originales, une touche d'enfance et une grande douceur mêlées à une détermination sans faille pour une jeune fille qui se voyait à l'origine pédiatre avant que le Covid et le confinement ne la stoppent net dans son élan. Clémence a aujourd'hui 19 ans et elle raconte sa renaissance au sortir de l'adolescence grâce à la gastronomie.
Une rencontre signée Malaurie Ahounou, Henri Desaunay et Oktay Sengul.
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